CONTROL FREAK © | Innovative kulinarische Technologie

Was?

Der CONTROL FREAK ist das weltweit erste temperaturgesteuerte Induktionskochsystem, das Temperaturen von 30 ° C bis 250 ° C messen, einstellen und sperren kann. Dieses einzigartige System verwendet auch einen Sensor (Sonde), um die Temperatur in dem Maße zu messen, ob Feuchtigkeit oder Öl.



Intensiv!

Die "intensive" Funktion bietet eine außergewöhnliche Kontrolle des Wärmestaus, bis das gewünschte Ergebnis gewünscht wird. Die Funktion 'Erstellen' erkennt die Temperaturen, die auf Knopfdruck gespeichert wurden. Polyscience hat sein Wissen genutzt, um der kulinarischen Welt unvergleichliche Präzision und schönes Design zu bieten.


Pan-Steuerung

Der große Bedienknopf an der Vorderseite des Geräts funktioniert wie ein gewöhnlicher Küchenherd. Drehen Sie es einfach, um die gewünschte Temperatur zu erhalten. Sobald die richtige Hitze erreicht ist, hält der CONTROL FREAK die Temperatur Ihrer Pfanne aufrecht. Abhängig von der Art der verwendeten Pfanne kann die Temperatur am Anfang zu weit ansteigen. Keine Panik, die Temperatur wird vom Gerät von selbst abkühlen.


Steuersensor

Mit dem Sensor können Sie aus dem Inhalt Ihrer Pfanne die richtige Temperatur erreichen. Genau wie beim Sous-Vide-Kochen erreicht das Essen die von Ihnen eingestellte Temperatur. Wenn Sie braten möchten, wählen Sie Sensorsteueröl, da sich Öl anders erwärmt als Wasser.


Programmieren Sie sich

Das Erstellen eigener Programme ist ein Kinderspiel. Und Sie können danach jederzeit darauf zurückgreifen. Z.B. Kochen Sie perfekte französische Omeletts, stellen Sie die Temperatur auf 98 ° C, eine schnelle Intensivierung und einen Timer ein, der nach 2 Minuten wiederholt wird. Ihr Frühstück war noch nie so einfach und unkompliziert. Mit einem USB-Stick können Sie Programme mit anderen Köchen teilen.


Timer

Rezepte sind komplexe Kombinationen dessen, was vor und nach Erreichen einer bestimmten Temperatur geschieht. Die Timer-Funktion zeigt an, wann Sie die Zeit starten möchten und was nach dem Ende des Timers passiert. Stellen Sie sich vor, Sie schmoren eine Lammschulter 8 Stunden lang bei 80 ° C. Wenn der Timer stoppt, sinkt die Temperatur auf die eingestellten 60 ° C, eine Temperatur für einen perfekten Service.


DIE PERFEKTE HOCHZEIT!

Kontrollfreak

Thermomix

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Wie es funktioniert


Sehen Sie sich auf Youtube eine Reihe von Videos an, die die Funktionen von The CONTROL FREAK zeigen. Eine kleine Einführung, Temperaturregelung, die Funktion 'Intensiv', Arbeiten mit dem USB-Stick und einige Beispielrezepte.


Eigenschaften und Leistungen

  • Leistungsskala: 30 ° C bis 250 ° C
  • Die Sonde NTC mit doppelter Auflösung: 0 ° C bis 300 ° C
  • Temperaturstabilität:   1 ° Leistung: 100 - 1800 Watt
  • Version in EdelstahlKontrolle der thermischen Festigkeit und IntensitätVitro-Keramikplatte
  • Die Temperatur wird sehr regelmäßig gemessen, um die Temperaturschwankungen auf ein
  • Minimum zu reduzieren.
  • Der Steuerfreak wurde mit einem Kühlsystem patentiert, damit die Wärme auch nie ausfällt die ganze Nacht oder weil die Temperaturen in der Küche außergewöhnlich hoch sind



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